大阪・西天満のフランス料理 井上義平
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天神祭も無事に終了しました。
こんにちは丼ちゃんです。
天神祭り無事に終了しました。
雨が降らず良かったですね
私は24日宵宮は今年月曜日でお休みを頂いておりました。
ばたばたとしたスケジュールをこなし、夜は久々にお食事に
ゆったりとした時間を過ごすことが出来ました。
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とても美味しかったです
予約を入れていたのですが、名前まで覚えてくれていて、
うれしかったです。
自分がされて、嬉しい事は直ぐに当店でも取り入れていこうと思います。
次回のワイン会28日開催です。
席が若干ですが、ご用意出来ます。
ご予約お待ちしております。
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丼ちゃんでした。
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by inoue_yoshihira | 2017-07-26 09:05 | スタッフのつぶやき | Comments(0)
6月のワイン会無事終了致しました。次回は7月
こんにちは丼ちゃんです
6月のワイン会無事終了致しました。

今回は、イタリアワインと日本のワイン飲み比べ

料理は日本の郷土料理第一回目として

私の地元の浜松の郷土料理をご紹介致しました。笑

少ししかご紹介出来ませんでした、次回もPART2

ご紹介していきます。

甘甘娘甘い甘いとうもろこしです
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甘甘娘 網代の鯵と一緒に静岡産アーリーレッド 糖度が抜群です
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大根と黒はんぺん清水おでん風にフレンチマスタードとポルチーニ茸のソース
浜松産マーブルパプリカ添え

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バフンウニのフランコンソメジュレと穴子とゴボウのテリーヌ 浜松産メロンのブルーテ 海老の一夜干し浜焼き風
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遠州焼き浜名湖そだち(ポーク) 金時草のフリット自家製お好み焼きソース
幼い頃の味の記憶を再現、関西ならもう少し甘めのソースが良かったかと
意外と好評でした
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次回は7月 28日

イタリア 中部〜南部 夏野菜と浜松郷土料理のコラボです

お楽しみに

丼ちゃんでした。

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by inoue_yoshihira | 2017-07-04 08:29 | ワイン講習会 | Comments(0)