大阪・西天満のフランス料理 井上義平
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レストラン 井上 X'mas特製丸ごとローストチキン予約販売決定
こんにちは丼ちゃんです

今回初の試み

レストラン 井上 X'mas特製丸ごとローストチキン予約販売決定

致しました。

23日・24日限定
要予約です。

当日その日に焼き上げますので作り立てをお持ち帰り頂けます。

1羽 3900円 +税
メチャメチャお得です

大手の品と比べてみてください。

小さなお店です。

数に限りがございますご予約はお早めに

ご予約は1週間前までにお願い致します

どうしてもと言う方は一度ご連絡ください。

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丼ちゃんでした
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by inoue_yoshihira | 2014-11-20 15:36 | イベント情報 | Comments(0)
年内最後の料理教室無事終了しました
こんにちは丼ちゃんです。

年内最後の料理教室無事終了致しました。

今回は

おうちで簡単シーフードテリーヌ
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自家製チキンのコンフィ

残ったコンフィを使って
テリーヌも完成

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ポークのコルドンブルー風

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12月は年内最後のワイン会です。

シャンパンも登場します。

お楽しみに。

もう間もなくボジョレー・ヌーボー解禁です。

丼ちゃんでした。
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by inoue_yoshihira | 2014-11-19 22:54 | 料理教室 | Comments(0)
丼ちゃん卒業します


こんにちは丼ちゃんです。


6月末から営業しておりました

フレンチシェフが作る 月曜日限定カレーランチ大好評で、ご予約まで頂いておりましたが、

諸事情により、先月いっぱいでお休みを頂いておりました。007.gif

引き続き年内は、お休みをさせて頂きます。040.gif

それと同時に、月曜日に行っておりました料理教室、次回、11月の料理教室は予定通り行いますが、

来年2015年からは予定を変更させて頂きます。040.gif

ご了承下さいませ。008.gif



マイクを置く002.gif



スパッツお脱ぐ024.gif



帽子を取る024.gif



カツラをとる(笑)042.gif



包丁を置く042.gif


今まで私 井口 尚士は、歌って踊れる料理人を目指しておりましたが(本当かぁ?)






この度

普通の丼ちゃんに戻ります。012.gif

ですので、不定期で、行っておりましたイベントは、全てお休みをさせて頂きます。005.gif



と言うのも、




お店を辞める 


調理師を辞める




と言う015.gif



ことではなく、005.gif

人とのご縁があり某調理師専門学校



料理界の大東大?の外来講師をしてほしいと言うお話を頂きまして003.gif

既に、実習を行っております。066.gif

週3日ほどですが、お店を留守にすることになりました。017.gif

その日程と重なってしまう為に、定休日に行っていたイベントが全て出来なくなりました042.gif

料理教室や曜日限定のカレーランチ011.gif

お客様とのふれ合い、口コミで人気が出てきていたのでここで止めるのは心苦しいのですが、021.gif

新たな挑戦、 私自身の技術向上の為に、そしてお店の更なる発展の為にチャレンジしたいと思いお話を承諾しました。026.gif

私が今まで身につけた技術や経験、職場・現場で働き肌で感じたことを、これから一般社会人として働きはじめる

生徒たちに少しでも協力・尽力できたらと思います。013.gif

今思うと、幼いときから、両親の働く姿を見て、違和感なく、自然とこの世界を目指し自分で決めた学校

料理界の東大というフレーズで一躍有名になり、私もその学校に願書を出したつもりが、実は料理界の日体大(笑)041.gif

でも、今振り返ってみると、間違えたことで、それ以上に多くの人とのつながりを得られたと私は思っております。048.gif

今回も色々な人との繋がりで頂いたお話なので、信頼を裏切らない様に、自分らしく、楽しく授業をしたいと思います。036.gif

お店のイベントも今まで以上に力を入れて行うつもりです。001.gif

イベントの日程 詳細がはっきり決まりましたら、またご報告いたします044.gif





若い子が多いからなぁ、既にジェネレーションギャップありありです。(笑)017.gif

帽子かぶると、若く見られる為か?、既にタメ口 フランク過ぎやろ

と思いつつ023.gif

色々と個性があって面白い生徒さん達です。019.gif

直ぐに打ち解けると思いますが、慣れるまでは大変そうです。004.gif

犯罪を犯さない様にがんばります

ハロウィーンは終わりましたが036.gif


お菓子くれないといたずらしちゃうよ!!015.gif

いたずらすると捕まっちゃうよ034.gif

またご報告致します。

尚、今までイベントに参加して頂いたお客様、

と言う訳で、大変申し訳ございませんが、年内、月曜日のイベントはお休みを頂きます。


丼ちゃんでした。004.gif
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by inoue_yoshihira | 2014-11-05 16:59 | スタッフのつぶやき | Comments(0)