大阪・西天満のフランス料理 井上義平
<   2012年 10月 ( 5 )   > この月の画像一覧
お誕生日おめでとうございます。喜んで頂けましたか?
先日当店で、彼氏さんのお誕生日でご来店頂きました。003.gif

足元の悪い中008.gif

有り難うございます。019.gif


末永くお幸せに041.gif

写真アップが遅れてすみません024.gif


又のご来店こころより016.gif

お待ちしております。070.gif


d0149593_1635578.jpg



今回も新たに017.gif

丼ちゃんの隠し技、お見せしちゃいました。071.gif039.gif

喜んでいただけましたか??036.gif036.gif


喜んで頂けたら幸いです034.gif026.gif047.gif


必殺仕事人の丼ちゃんでした038.gif037.gif048.gif066.gif
[PR]
by inoue_yoshihira | 2012-10-31 16:06 | 誕生日サプライズ | Comments(0)
西天満 チキンレース & 祝 8周年
こんにちは丼ちゃんです003.gif

週末は大勢のお客様ご来店ありがとうございます。040.gif




この情報社会ある意味怖いですね!!042.gif

特に私達の業界は横のつながりが強いので034.gif

良い事も 悪いことも直に広まって耳に入って来るのですが・・・・027.gif

ここ数ヶ月(年末のクリスマス前になっても、)013.gif

洋食(イタリアン フレンチ etc・・・) 閉めるお店が多いようです。028.gif

西天満(当店界隈)テンション下がります015.gif

まだお店自体営業しておりますし007.gif

従業員も知らないことが008.gif

情報として入ってくるのですよ

判ったら嫌やろうな従業員として・・・・021.gif

怖い話です024.gif




色々と食べ歩いたり、独立の為に店舗情報 etc・・・・018.gif

注意深くチェックしているので、場所などはっきりとは知らされませんが、005.gif

店舗の広さ、内装、ホールの形 などなど見れば直に判ってしまいます。003.gif



私も 尚士(ひさし)ですが、森口ではありませんので、嘘ではありません042.gif









その一方で、もうHPでも掲載されておりますが、成功を収め、今後の更なる発展、展開の為に066.gif

充電する為なのか、より良い物件 エリアに移転するのか?

スポンサーが付、驚くような形で出店するのか?019.gif

こんな不景気と言われている中、凄いなと感心させられるお店もあるようです。016.gif





当店も負けてられません049.gif



幸いにも、当店この西天満の地に来て早いものでもう丸8年 053.gif


先日の10月 12日 で 8周年を迎える事が出来ました005.gif



ありがとうございます040.gif

今はもう9年目に入りました058.gif060.gif070.gif

当たり前ですが (笑)006.gif


これは全てこのブログを愛する

丼ちゃんファンのおかげです・・・・・・・015.gif016.gif024.gif



すみません、レストラン井上をご贔屓にしていただいております017.gif


皆様のおかげです。010.gif


ありがとうございます。040.gif048.gif

今まで以上に

皆様に喜んで頂けるように、 全身全霊、精進して参りたいと思います047.gif










お前はおすもうサンかっ!!034.gif042.gif026.gif



良い突っ込みありがとうございます027.gif




益々体をしぼっている037.gif036.gif


丼ちゃんです。038.gif


次回の

料理教室テーマは


☆ お家で簡単、美味しいフライドチキン


☆ 洋風お節


☆ お家で簡単ソース作り


の三本です030.gif




さざえさん風に・・・・・『笑』004.gif

ご連絡お待ちしております030.gif030.gif




美味しい物を普通に食べて痩せられる方法『実体験』

もご紹介致しますね027.gif041.gif






本でも書こうかなぁ~~~!!037.gif036.gif036.gif



みんなの人気者丼ちゃんでした023.gif014.gif
[PR]
by inoue_yoshihira | 2012-10-16 07:25 | スタッフのつぶやき | Comments(0)
2012年度レストラン井上X’mas Menu & X'mas特別チーズフォンデュコース期間 発表 
こんにちは丼ちゃんです004.gif

昨日は体育の日041.gif

各地でイベントを行っていたようですが049.gif

当店は定休日、大阪マラソンに備えて練習をしている方も大勢いました。066.gif

小学生たちはソーラン節の様な踊りをみんなで元気いっぱいにおどっていました

034.gif

丼ちゃんも負けじと、体力つくりにランニング036.gif

また一段と黒くなってしまいました。038.gif

SIGERU MATUZAKIです。026.gif


ですが、今年のクリスマスイヴ24日は月曜日

当店の定休日ですが、さすがに休めません!!038.gif

もう予約も入っておりますしね・・・・034.gif

営業致します。036.gif


ですので、年末は18日(火) から休みなしで突っ走ります


そこで早くも





2012年 レストラン井上 X'mas Menu & X'masチーズフォンデュ 期間 発表致します。

前半だけですが、チーズフォンデュコースもご用意致します。048.gif

メニュー詳細は最新のブログに掲載しております

X'masメニュー期間

19日(水) 20日(木) 21日(金)  22日(土)  23日(日)  24日(月)  25日(火)  です


ディナーのみ特別メニュー、ランチは通常営業致します。


当店からほど近い中之島光のルネサンス  OSAKAイルミネーション 年々盛大になってきております

今から楽しみです


19日(水) 20日(木)

X'mas A 3500 円 X'mas B 6000円 X'mas C  8000円 X'mas D 10000円 (
要予約)
X'mas チーズフォンデュ 4500円(要予約)

* 通常メニューと異なります

21日(金)

X'mas B 6000円 X'mas C  8000円 X'mas D 10000円 (要予約)

* X'mas チーズフォンデュ は承っておりません

22日(土)  23日(日)  24日(月) 

X'mas C  8000円 X'mas D 10000円(要予約)


25日(火)

X'mas B 6000円 X'mas C  8000円 X'mas D 10000円 (要予約)
X'mas スペシャルチーズフォンデュ 6000円(要予約)

* 25日はチーズフォンデュ6000円の X'masスペシャルチーズフォンデュになります。


メニュー内容は食材の関係でもうしばらくお待ち下さい。

このブログ上で発表いたします

お楽しみに。


その他パーティー ・ お誕生日などのサプライズ メニュー内容ご相談下さい


丼ちゃんでした040.gif
[PR]
by inoue_yoshihira | 2012-10-09 15:39 | メニュー紹介 | Comments(0)
ワンランク上の結納・結婚披露宴 & 貸切パーティーご予約承ります
こんにちは丼ちゃんです005.gif

最近、当店で貸切営業 結納や結婚披露宴パーティー034.gif

二次回や会社での貸切歓送迎会などなど・・・・・006.gif

ご予約が、相次いでおります041.gif

なぜだろう???

このご時世、形式だけより、内容もより重視する方がおおいのでしょうか。043.gif

ホテルでの結納は、場所代やら何やらで1人20000円は下らない様ですが。036.gif

当店での場合、お1人様15000円~(6名 各ご両親 当人2名)


あまり変わらないじゃんというかも知れませんが・・・・042.gif

料理内容、サービスは、034.gif
更に充実しております。066.gif

今回はお1人様20000円 6名様038.gif011.gif

参考例


自家製スモークサーモンと鯛のカルパッチョ、紅白のムース2色ビーツのソース黒人参添え
d0149593_20152841.jpg



ハマグリとホワイトアスパラのフラン網焼き野菜と共に
d0149593_20155120.jpg


冷製静岡浜松産温室メロンのスープ
d0149593_2016962.jpg


富山産ボタン海老と奈良産彩り地野菜のテリーヌ
d0149593_8381818.jpg


伊勢海老のテルミドール・セップ茸ソース
d0149593_91423.jpg



お口休めのシャーベット

今回は青森産フレッシュ青りんごのシャーベット



山形牛のローストビーフ岩塩包み焼き 丸茄子と根野菜のガルニチュール
d0149593_20163634.jpg

d0149593_1427185.jpg



デクパージュ(お客様の目の前で取り分けます)


貸切だからこそできるこの演出、一生に一度の事なので思い出に残る演出を(2度・3度ある方もいますが

基本1回です)



ベイク アラスカ
d0149593_20165850.jpg

これもお客様の前で火を付けます。中は驚きアイスクリームです。

d0149593_20172035.jpg


鍋に入っているアルコール(ブランデー)に火をつけ、客席で(お客様の目の前でケーキに火を移します)


サプライズデザート(別料金)
d0149593_20174254.jpg


コーヒー ・パン 付011.gif

撮影は料理を作りながら、タイミングが命の料理ばかりなので写真がなかなか上手く撮れていない
ものも多いですが005.gif

より実際は感動していただける事と、自負しております。066.gif

食事の後撮影会などをされる方も多いです

ケーキ入刀など、本番前の予行練習に・・・・・・


結納などお祝い事には、良い意味合いのある食材を贅沢に使ったり

意外と豪華に見える食材でも、あまりお祝い事にむかない食材も多く、

食材一つをとても気を遣う事ばかりで準備が大変なのですが。

丼ちゃんもいろいろとチャレンジ ・ 勉強していきたいと思っておりますので038.gif

この様な機会をいただきましたので、全力で応援させて頂きました。047.gif

どうぞこの幸せな笑顔を多く見ることができる、当店であなたの人生最高の日を1日増やしませんか

微力ながらお手伝いさせて頂きます。



ちなみに、あまり使わない食材として意外なものは















アワビ・・・・・1枚貝なので 蛤など2枚貝は縁起物です


オマールエビなど・・・・・・・ハサミを持つオマールエビは料理的に豪華に見えますので、
良くつかわれる食材ですが、そのハサミが縁を切るという事もありこういった結納では好まれません
イセエビなどは背筋が曲がるまで老後まで永く寄り添うという意味で好まれます。



そんなの全然気にしないというご両家には打ち合わせをさせていただいたのち
メニューに入れることは可能です(全然問題なしですので)


お気軽にご相談下さい。

結納ですので、間際ということはないと思いますが

毎回メニューを充実させたい(貸切予約となります)と思いますので

2~3か月前のご予約でお願いいたいます





または肩ひじ張らない気さくなアットホームに仲間とパーティー053.gif

2次会などのプランにもご予算メニュー内容などなど034.gif



ご予約・ご相談お待ちしております040.gif




その前に丼ちゃんが早く結婚しないと・・・・・


と思う今日この頃です。


婚活中の丼ちゃんでした。
[PR]
by inoue_yoshihira | 2012-10-04 20:18 | イベント情報 | Comments(0)
緊張しすぎて……!!
こんばんわ丼ちゃんです。010.gif

先日、当店でお誕生日のお祝いおめでとうございます019.gif

遠方から来ていただき、写真も撮らせていただいたのに・・・・・!!026.gif



すみませんピンボケしておりました・・・・・・・!!025.gif


あまりの可愛さに緊張して手元が震えたと言うことでお許しを(苦笑)036.gif036.gif

プレートも写真撮りなおしたにもかかわらず・・・・037.gif037.gif

これまたピンボケ042.gif042.gif

d0149593_18385333.jpg


AYAさんすみません040.gif042.gif

あやと言う名前にも、懐かしい思い出が、

丼ちゃんの初恋もあやちゃんでしたぁ053.gif053.gif

これも何かのご縁があるのかなぁ????


と言うことで


写真をアップできません

もしよろしければ写真メールで頂けませんか??

詳細は当店お問い合わせホームからお願い致します。030.gif030.gif

言い訳にもなっておりませんが・・・・・

すみません024.gif

ご夫妻共に


末永くお幸せに053.gif066.gif

またのご来店お待ちしております。


丼ちゃんでした016.gif016.gif
[PR]
by inoue_yoshihira | 2012-10-03 18:44 | 誕生日サプライズ | Comments(0)