大阪・西天満のフランス料理 井上義平
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30回目の結婚記念日おめでとうございます
ご無沙汰しております。丼ちゃんです。
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先日のお客様041.gif

ご家族のみなさまで016.gif

ご両親の30回目の結婚記念日お祝いです071.gif067.gif

おめでとうございます。053.gif

これからも仲良くお幸せに049.gif041.gif

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丼ちゃんでした
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by inoue_yoshihira | 2010-09-30 07:52 | 記念日 | Comments(0)
本日も元気に営業雨の中ご来店ありがとうございます。
昨日は大勢のお客様ご来店ありがとうございました。
お客様?

というお客様も大勢ご来店頂きました。〓

スタッフでほっこり一息ついていたら、

何と♪

植村花菜ちゃんが来てくれました。

仕事の予定がはやくすんだ様です。

それからまた大勢のお客様が集まり

花菜ちゃんが帰ってからも深夜まで熱く語り合ってました。

本日も雨の中沢山のお客様ご来店ありがとうございます。

今年も年末にかけて、色々と計画くしておりますのでお楽しみに。

またこのブログ HPでご紹介出来ればと思っております。

丼ちゃんでした
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by inoue_yoshihira | 2010-09-23 09:39 | | Comments(0)
今年もご予約販売昨年好評 豪華お節  日程変更次回料理教室
お久しぶりです。012.gif

丼ちゃんです。019.gif

初のレストラン井上 お節料理
昨年大好評につき、今年も予約販売スタート

お節料理今年はより内容充実034.gif

更にワンランク上を目指しております。049.gif


11月末までにご予約のお客様には特典がついて更に豪華、016.gif

内容詳細はスタッフまでご連絡下さい。

後にブログにも写真つきでアップする予定です。066.gif

お楽しみに。

次回の料理教室058.gif

10月20日に変更致します。059.gif

ご迷惑をおかけいたしますが

今回は煮込み料理・肉のテリーヌなど
人気メニューが盛り沢山です。

大勢のお客様ご来店お待ちしております。

丼ちゃんでした。040.gif072.gif
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by inoue_yoshihira | 2010-09-22 07:48 | イベント情報 | Comments(0)
結婚記念日&お誕生日おめでとうございます
結婚10周年 &お子様のお誕生日おめでとうございます。010.gif

以前私が働いていたレストランでレストランウエディングを挙げられたお客様です。041.gif

早いものでもう10周年 お子様も大きくなられて、懐かしいですね。003.gif

色々と趣向を凝らした、パーティーでしたね私も一生懸命にお手伝い昨日の事のように034.gif

思い出されます。023.gif

ご家族でのご来店ありがとうございます。040.gif

今回もささやかながら、お祝いさせていただきます。016.gif

サプライズでこのようなケーキをご用意011.gif010.gif

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今回はイチヂクを使ったケーキです066.gif049.gif

何時までもお幸せに053.gif

またのご来店心よりお待ちしております。061.gif060.gif

丼ちゃんでした058.gif
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by inoue_yoshihira | 2010-09-15 08:58 | 誕生日サプライズ | Comments(0)
ちょっぴり秋の気配ですね♪
みなさ~ん☆
こんにちはぁ~♪

昨日くらいから、朝晩は過ごしやすくなってきましたよね~001.gif
今日は朝窓を開けるとヒヤッとつめたい空気が気持ちよくって♪

しかも、空は青空!!058.gif
あぁ~おでかけしたいなぁ~と思いながら☆☆☆
本日もお仕事お仕事071.gif・・・(涙)007.gif


 
先日こんな秋の気配にぴったりの贈り物がありました。(すいません結構前ですが・・・)

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しかぁ~も・・・
ナシはナシなんですが、記憶にもナッシング!!
なんていう種類の名前やったかなぁ~?
すいません・・・また忘れてしまいました・・・015.gif

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↑やはりお決まりとして、こんな争いもしてみましたぁ~(笑)041.gif


ナシって瑞々しくって、美味しいですよね~♪

秋といえば食欲の秋・・・味覚の秋・・・
美味しいものが、これから私たちを誘惑してくるんでしょうね~042.gif

芋・・・栗・・・などなど・・・

気をつけねばなりませんね~!!!



とにもかくにも、ナシを送ってくれた方ご馳走様でした~♪040.gif
とっても美味しかったです☆☆☆012.gif
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by inoue_yoshihira | 2010-09-10 08:25 | 地方からの贈り物 | Comments(0)
またまた頂モノ
9月だと言うのにまだまだ暑い日が続きますよね。002.gif

当店初の

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ガスパチョ
濃度は当店の美味しい全粒粉のパンです。034.gif

ガスパチョの意味は

ビシャビシャ(べしゃべしゃ)のパンと言う意味です。
なぜ??026.gif

この時期に???

秋田県の珍しい焼酎&日本酒です。

フレンチともよく合いお客様でお好きな方も多くリーズナブル

色々なお酒が全国から届きます。049.gif

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岩手県から届いた夕顔013.gif

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ランチに登場大好評でした。

ベトナムからのお土産071.gif

こんなに小さい物が

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揚げると、こんなに大きく019.gif


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後引く美味しさです。

中々一般家庭では、揚げ物めんどくさくてしませんものね


おやつの為に!!!!015.gif


おそらるそう言った理由で送ってきたのでは???015.gif014.gif013.gif

頂けるものは、何でも頂きますよ

色々と活用させて頂ます。

また宜しくお願いいたします。040.gif


丼ちゃんでした
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by inoue_yoshihira | 2010-09-07 07:18 | 地方からの贈り物 | Comments(0)
先日行われた婚活パーティー結果報告
皆様お疲れ様です。016.gif

丼ちゃんです。

今回の婚活パーティーも大盛り上がり049.gif041.gif

今回の司会者はあのかつて一世を風靡しました013.gif

とんねるずのねるとん紅くじら団の関係者です。066.gif

世代がちょうどそれを知っているか、知らないか分かれまして

その話題だけでも大盛り上がりでした

ちなみに丼ちゃんはどストライクです016.gif

回を重ねるごとにどんどん面白く充実して行きます。071.gif

今回はと言いますと、やっぱり皆さん盛り上がっていましたので

何組かマッチングしておりました。019.gif


でもこればかりは男と女わかりません。037.gif


予想外の方にアタックしている方などなど003.gif

蓋をあけてみないことにはと、

いう感じです。004.gif


写真も皆さんの勢いに押され撮り忘れてしまいました。007.gif

最後に1ショットだけ

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美味しい料理はまだまだございました。042.gif034.gif

ヴィッフェ形式で毎回色々と普段では味わえないお料理をご用意しております。

また今回ご参加されマッチングされましたお客様には、060.gif

当店からご一報させて頂きます062.gif

よろしくお願い致します。

丼ちゃんでした。030.gif
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by inoue_yoshihira | 2010-09-05 07:30 | 婚活パーティ | Comments(0)
先日9月1日開催ワイン会結果報告昨日は婚活パーティーお疲れ様でした。
皆さんこんにちは久々の丼ちゃんブログです049.gif

嬉しいことなのか、そうでないのか???

色々とバタバタ忙しい丼ちゃんですが042.gif

ブログの更新が遅れ気味ですみません

先日9月1日に開催ワイン講習会の結果報告を致します。009.gif

9月に入ってもまだ暑い日が続きますね。058.gif

今回は日本のワイン特集です。

料理もワインもそんな暑さの中で飲んでも美味しいワイン017.gif

秋の味覚にも合う様なワイン、色々とバラエティーに富んだワイン会になりました。

日本のワインもどんどんレベルが上がって行きます。036.gif

1本目

日本のスパークリングワイン『ロゼ』穂坂のあわ2008です。011.gif

明石産たことスイカのカクテル
タピオカとスイカの葛寄せスイカの皮まで使った面白い1品
黒コショウとピンクペッパー程よいスパイシーさがスパークリングとよく合い更に食欲をそそります。

特にこのワインはイチゴのようなほのかな甘味があるのでスイカの甘味とも合います。
甘くなりすぎ無いようにスイカの皮 白い部分まで使っています

決して貧乏性ではありませんロゼの色ともマッチング026.gif

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2本目
シャトーメルシャン勝沼甲州2008

このワインはこんな今の季節に飲むとぴったりのワインでした。066.gif

はものだしを取りそのだしで作ったリゾットにはもの照り焼き
マツタケもトッピング
秋の味覚満載です。

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3本目
シャトーメルシャン甲州 グリ・ド・グリ 2008このワインは白ワインなのに変わった色

それも日本の品種葡萄を使って作っていますが、004.gif

色がグリ『灰色と言う意味』の

白葡萄 とも 赤葡萄ともいえないような葡萄で作っているからです。

秋刀魚やさば青背の魚 お肉とも合います016.gif

今回はとてもいい鯖が入りましたので

酢で〆軽い燻製に

同じ葡萄を使ったソースとスダチの酸味の利いたソースで

生臭みが全然無く、とても美味しかったです。

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4本目

シャトーメルシャン山梨ベリーA2007027.gif

鴨の胸肉 夕顔と栗のコンソメ煮込み  花ニラ添え
赤ワインビネガーとポルト酒のソース

しっかりした赤ワインにややあまみもあるので栗にぴったり
最近当店で出番の多い夕顔のコンソメ煮込みです072.gif


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スイーツも和っぽいもの

抹茶のムース 最近高価なマッカ(まくわうり)昔懐かしい味

今回初の新しょうがのシャーベットこれが爽やかで、想像以上に美味しく好評でした。023.gif

次回昨日行われた婚活パーティーについてアップ致します。071.gif070.gif040.gif
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by inoue_yoshihira | 2010-09-04 08:35 | ワイン講習会 | Comments(0)
新生姜☆バターピーナッツかぼちゃ♪
みなさんこんにちは058.gif

気づけばもう9月ですね~

朝晩はさすがに過ごしやすくなってきてきましたよね029.gif




ところでところで・・・

先日丼ちゃん先輩のお家からまたまた届きましたぁ~☆☆☆

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毎回毎回・・・・とにかく凄い!!!!大量です!!

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新生姜は試作を重ね、シャーベットに!!!

とっても上品な感じにしあがりましたよ~


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このバターピーナッツかぼちゃはスープに☆☆


すっごく甘くって美味しく出来上がりました!!


丼ちゃんご両親ありがとうございました!!!040.gif

大切に使わせていただきますね~016.gif



本日は、皆様お待ちかね?の婚活パーティーです☆

また結果報告などはブログにアップしますので、楽しみにしていてくださいね~041.gif
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by inoue_yoshihira | 2010-09-03 08:21 | 地方からの贈り物 | Comments(0)