大阪・西天満のフランス料理 井上義平
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最近お誕生日、記念日ラッシュ
最近おめでたい事が、続いております。

お客様のお誕生日 お祝い サプライズ

今回のお客様も奥様のお誕生日

優しそうなだんな様で026.gif


お二人いい感じでした。

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お花は奥様の好きな黄色のお花を中心にした花束です016.gif

末永くお幸せに003.gif

奥様が妊娠中と言うことで051.gif

料理メニューや味付けにも配慮させていただきました。049.gif

予約時にだんな様から伝えられていましたので

濃い味付けなどの料理は控えております。

ケーキにもお酒を使わず

BDケーキもチョコレートケーキと言うご依頼でしたので067.gif

体に良い食材ばかりです。

一応私の中のイメージでは

ベビーチェアーにお母さんと寄り添っているイメージのケーキです015.gif007.gif

言われないとよく分らないケーキですみません

元気な赤ちゃんを産んでくださいね。070.gif

それではお体に気をつけて明るい家庭を作って下さいね

久々の丼ちゃんでした。066.gif

丼ちゃんも早く婚活頑張ります。042.gif034.gif
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by inoue_yoshihira | 2010-07-31 08:46 | 誕生日サプライズ | Comments(0)
みなさ~ん☆新しいサプライズご紹介♪
みなさぁ~ん☆

こんにちは!!
ひさびさにポツポツ雨ですね~057.gif

そんな天気の中、綺麗な奥様の誕生日を、
旦那様がとっておきのサプライズでお祝いされていました!!

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とってもニクイ演出でしたよ♪




「まだ、大切な方と当店でお祝いされていない方、参考にしてみてはいかがでしょうか??」


このブログを見ておられる方々は、ご存知だとは思いますが、
うちのバースデーはお皿の中にカードを潜ませることの出来るスペースがあるんです!!

私はそのお祝いしてくれる方ご本人様がそのメッセージ書いていただくほうが、
ぜ~~~っったい嬉しいと思うから電話で出来るだけご案内しています001.gif

今回旦那様は、アクセサリーもプレゼントされるようで、
そのメッセージカードの封筒のなかに一緒に入れてきてくれてました051.gif(←箱から出して中身だけですよ)


そして、デザートの際、いつものように「おめでとうございま~す!!」
といって、写真パシャ・・・なんか撮ったりして。
その時点で奥様は喜んでおられたのですが012.gif☆☆☆

デザート全部食べられて旦那様はプレゼントのリボンのかかった箱をプレゼント~♪

「なんだろ~なんだろ~?」

と奥様は胸をワクワクさせて開けると・・・・

「ん???・・・・039.gif


(↑何も入ってないんです~)


その時旦那様が、「ここ開けてみ~」

と仕掛けのあるお皿を開けることを教えてあげると・・・


旦那様のメッセージと本来箱にはいってるはずのネックレスが!!
お皿の底から出てくるではありませんか!!041.gif(上の写真の女性がつけてるネックレスですよ~♪)


女性の笑顔はその日一番の笑顔でした~♪

良かったですね!!嬉しいですよね~
っていうか、旦那様が色々考えてくれたこと自体がとっても嬉しいですよね016.gif

改めて、お誕生日おめでとうございました!!

一度落としておいて、喜ばせるサプライズは今回初めて勉強させていただきました!!
スタッフの私たちも作戦成功に、なんかとっても満足感&妙な達成感を得ました~037.gif

いつまでも仲のいいご夫婦でいてくださいね~053.gif053.gif053.gif
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by inoue_yoshihira | 2010-07-29 08:09 | 誕生日サプライズ | Comments(2)
今年も鰻が届きました
毎年この時期

土用の丑の日になると静岡 浜名湖産の鰻が届きます016.gif

暑さで弱った体力を回復させる為に

栄養価が高い鰻を食べる風習は昔から続いています。004.gif

私自身毎年の楽しいイベントです
ありがたいことです。040.gif


特に今年は昨年の稚魚が少なく、鰻の量が非常に少ない為に高価なものに

その中でも一昨年の品物を冷凍していた分が大活躍穴埋めをしてくれたおかげで

多くの方が鰻を楽しめたようです。当日(月曜日は)いたるところで鰻を焼くいいにおいが


天神祭りで疲れた体を癒してくれた事でしょう。 体力も回復066.gif

これ以上丼ちゃんは繁殖能力がつくと困りますが015.gif013.gif


丼ちゃんは共食いになってしまいますが、美味しく頂きました。041.gif

実家からの鰻は何時も注文が入ってからその場でさばき、白焼きにして、

直送してくれます。

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今年は一段と美味しかったですよ。

たれも自家製で作ってます。関東風に当店で1度蒸してから蒲焼に

美味しく頂きました、大満足です。061.gif070.gif


すみません嫌みなブログで


丼ちゃんでした。

当店のメニューも涼しげで美味しい料理をご用意してお待ちしております。

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車海老と夏野菜の網焼きコンソメ・ジュレ仕立てキャビア添えです。049.gif058.gif

上にかかっているのがなんと・・・・・・・

ひとみ人参のかき氷です。
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多くのお客様のご来店お待ちしております。034.gif
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by inoue_yoshihira | 2010-07-28 08:54 | 地方からの贈り物 | Comments(0)
天神祭り~☆☆☆
みなさ~ん♪

昨日今日と毎年恒例の天神祭りがうちのお店の近所で開催してま~す☆

いやぁ~このお祭りがあると夏やなぁ~と思います。

今日はお店に天満宮の獅子舞ちゃんが無病息災の?為にお店で踊ってくれました♪

踊るというか・・・踊り狂いすぎて、シャッターチャンスが難しかったです~007.gif



明日25日は花火ですよ~♪

お店からは音はすれども、周りのビルが背~高ノッポなんで姿は見えないんですが・・・

ちょっと、歩いていくと見えると思いますので、お時間ある方よろしければ、
当店でお食事してから花火・・・なんていうのはいかがでしょうか??043.gif


あぁ~花火なんていつから見てへんねやろかなぁ~015.gif

だいたい花火って土日ですもんね~

しくしく・・・008.gif


まぁ、そうは言ってもどうにもこうにもなりませんので・・・気を取り直して☆071.gif


・・・お仕事頑張りま~す066.gif
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by inoue_yoshihira | 2010-07-24 04:18 | スタッフのつぶやき | Comments(0)
こんなん行ってきましたぁ☆☆☆
みなさん!お疲れ様で~す!!

毎日暑い日が続きますね~042.gif

熱中症にはくれぐれもお気をつけ下さい。




先日西洋料理の協会主催の料理教室の出張に
またまた私が行かせて頂きましたのでご報告で~す☆

その料理講習会は、大阪ガスの生徒さんが主なお客様なんですが、

シェラトン都ホテルの総料理長 久松幸彦先生が料理講習をして、
それを後から7・8人づつに分かれて実習・・・という感じで進行していきました。

私はその調理実習を、新阪急ホテルの料理長の岡崎先生と一緒にお手伝いさせてもらいました♪


久松先生の講習もとってもわかりやすく、岡崎先生の段取りの組み方もお上手で・・・、
しかも生徒さんもテキパキと調理されていて圧倒されていました☆

お手伝いというよりも・・・私も一緒に色々とお勉強させていただいちゃいました!!041.gif

いやぁ~お手伝いもお勉強もできるなんて贅沢やわぁ~012.gif

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美味しそうです♪


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やっぱりみんなで作って食べるときの皆さんの笑顔といったら
なんともいえない表情をされていますね~☆☆☆


それから2・3日して早速そのときのお客様が当店にお越し下さいました。

とっても嬉しかったです!!ありがとうございました!!040.gif
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by inoue_yoshihira | 2010-07-23 03:21 | スタッフのつぶやき | Comments(0)
婚礼後のお食事会♪
 
日曜日、結婚式を挙げられた後、
うちのお店でお食事会を開いてくださいました♪

幸せいっぱ~い053.gifな新郎&新婦さんです♪

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お友達の方と楽しそうにお食事されていて、とってもいい感じのお食事会でした。



いやぁ~

最近メデタイ話が多いですね~

ええことですね♪016.gif



婚礼ということでお客様のご予算内で、
婚礼を意識したお食事を用意いたしました♪




予算と人数によっては貸切も可能でございます。
このようなお食事会や、なにかの催し物で会場を探されている際など。
アットホ-ムな感じで、美味しいお料理も提供できると思いますので、
よろしければ、どうぞ宜しくお願いいたします☆040.gif


こんなん無理やろなぁ~って思うことでも何で~も、
相談していただければ、極力お客様のご要望にはお答えできればなぁ~と思っています018.gif

私たちも勉強させていただきますので
また何かの際にはご利用お待ちしております☆





そうそう!!
このお客様のお友達の中に私と同じ宝塚北高校の同級生が偶然いたんです!!005.gif

しかも一週間前の日曜日にお誕生日祝いをされた先生と野球部でつながってる方でした!!026.gif

一週間ずれてたら、ご対面~っっ!!って事になってるとこでした(笑)037.gif
                          (↑個人的にはなってほしかったかも!?)
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by inoue_yoshihira | 2010-07-20 03:06 | 記念日 | Comments(2)
トイレの神様の本♪

皆さん☆

お疲れ様で~す!!

7月9日に植村花菜ちゃんの泣ける歌と話題の「トイレの神様」の誕生秘話の本が発売になりました001.gif←ちなみに定価1000円です♪

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先週の月曜日の定休日に何が何でも早く読みた~い!!

と思って本屋さんに駆け込みまして、今朝ようやく読み終えましたので、ご報告いたしま~す♪

めっちゃ笑えて041.gif(夜中に一人で突っ込みいれてしまうほど!)、やっぱり泣ける本007.gif←(今日電車の中で読んでてちょっとヤバかったです042.gif


ぜひ一度、本屋さんで最初の一ページ立ち読みしてみて下さい!!(←あ!くれぐれも全部は立ち読みしないでくださいね☆)

話し口調で書いてあって、と~っても読みやすくって、スイスイ読めちゃう本なので!


どうぞ宜しくお願いしま~す♪040.gif



      P・S・   来週日曜日25日(日)の23時からの情熱大陸に出演するようなんで、
             お時間ある方はよろしければ見てあげて下さいね~☆
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by inoue_yoshihira | 2010-07-19 01:59 | 植村花菜ちゃんネタ | Comments(0)
アイスにかける醤油~☆☆☆
みなさ~ん☆

こんにちは!!

ついに梅雨あけましたねぇ~♪

昨日今日と、とってもいい天気です058.gif

連休の方も多いと思いますので、

きっとお出かけされる方も多いのでしょうか?043.gif

はたまた・・・今日も暑くなりそうなので、おうちでゆっくりされるのでしょうか??037.gif




話は変わりますが・・・

お茶の時間にこんなんいただきました~♪

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アイスにかける醤油があるみたいなんです~

フツーのアイスにかけるだけ~~~♪

たまたまいつも買う八百屋さんで売ってたみたいなんですが☆



皆さんも巡りあったら一度お試しあれ!!016.gif


とっても美味しかったで~す☆

幸せな時間でした☆

ご馳走様でした♪051.gif
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by inoue_yoshihira | 2010-07-18 08:24 | 食材情報 | Comments(0)
☆☆☆お誕生日☆☆☆

皆さん☆



こんにちはぁ~♪

お久しぶりです。

今日は久々の女子の私が担当いたしま~す♪001.gif



今日も一日雨でしたねぇ~

しかも大阪のお昼はジャジャぶりでした057.gif057.gif

各地警報や、大雨の災害のニュースがたくさんありましたね。

みなさんの地域は大丈夫でしたか??

自然の力は恐ろしいですね。。。

早く梅雨明けて欲しいですね~~~023.gif



ところで、先日お誕生日のお客様がおられましたのでご紹介いたしま~す!!

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おめでとうございました♪067.gif


こちらのお客様・・・
3年前から女の子の誕生日とクリスマスは欠かさずご来店していただいてるんです!

ありがた~いお客様なんです~016.gif


さらにさらに・・・

こちらのお客様、実は11月にご結婚されるようなのです!!

ダブルでおめでとうございます!!012.gif


わたしもお二人の幸せにあやかりたいものです~037.gif




あと、なんと男性は私の高校2年3年とお世話になったティ~チャ~なんです!!



女性と先生の、年の差


いくつだと思いますか????





なんと16歳差なんですって~038.gif

女性は、私より若人です~

でも大人っぽくって綺麗ないい感じの方なんですよ~☆


先生よく頑張りましたねぇ~

あんな綺麗なかわいいお嫁さんにもらって・・・

ええなぁ~うらやましぃなぁ~と思ってる方もおられるんじゃないでしょうか??ね。?



とにもかくにも、ダブルでおめでとうございました☆051.gif053.gif

またお披露目会・・・よかったらうちのお店でしてくださいね~←あつかましくってすいませ~ん(笑)えへへ


先生&さちさん☆☆☆お幸せに~♪053.gif
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by inoue_yoshihira | 2010-07-15 04:54 | 記念日 | Comments(0)
先日開催 パン教室とのコラボ料理教室
皆さん先日の選挙、投票に行かれましたか??

下馬評とはだいぶ違いましたね

特に大阪は・・・・

これからどうなるのか注目すべき点です。042.gif
これからの自分自身の生活を大きく左右されることなので。

橋下府知事も2勝目こちらも目が離せません


話は変わりますが034.gif



先日堺市で行った。パン教室の先生とのコラボ016.gif

体験料理教室、 これは会場の関係で002.gif

パン教室の生徒さん対象となっております。051.gif

丼ちゃんもパン教室の生徒さんなのです。



一応ですが。015.gif

なかなか時間が取れず。

教室に参加できませんが。。。。。042.gif

当店のパンつくりのきっかけになった教室です。

自家製天然酵母のパン
イーストのパンと色々幅広く教えていただき生徒さんにあった作り方なども細かく、丁寧に教えて頂けます。026.gif

今回は会場をお借りするのが2回目です。010.gif

前回での改善点を色々と修正、今回はかなりスムーズにいきました。

丼ちゃん自身も色々と勉強になり、049.gif

主婦の視点から、自分との感覚の違いを調整でき、新しい発見の場でもあります。

でも、ホンマ、1人でするということは、凄く大変ですよ、準備からなにから~~~~~~!!008.gif

アシスタント ・ スタッフの有難みが良く分かるいい機会でもあります。003.gif

料理なんてものはいくら有名シェフでも、やっぱり1人では、難しい事も実感します。

やっぱりお店とは、チームワークが大事だと言うことも

060.gif会社としてもそう感じますし061.gif


一人の人間としても、そう思います。059.gif


周りに助けられ周りを生かして、

これからの丼ちゃんの課題です。023.gif

これからもより大きな人間になる為に精進いたします。034.gif

それこそが、女性にもてる為の一番の方法かとも・・・・・・・!!
婚活中の丼ちゃんでした。。。。053.gif053.gif


さて、コラボレッスンの内容はこのような感じでした
今回は夏に美味しい料理、野菜中心蔵です。パンは米粉を使ったグリッシーニでした。

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それにしても、黒いですね


そうなのです。048.gif

最近人生初の営業、外回りを体験

絶対俺には向かないと思っていたのが、

やり始めると、結構たのしいのです、色々な人と話ができますし。071.gif

これもまたいい人生勉強かなと・・・・・・066.gif

早くいい結果報告が出来るようにがんばります。

次回のブログは
そんなチームワークのいい企業 会社をご紹介いたします。

FIFAワールドカップでの  日本サッカーチームの様な一致団結した会社です



お楽しみに036.gif


最近ジメジメした日が続きますが

皆さん何時もポジティブにがんばって下さい。066.gif

丼ちゃんでした。
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by inoue_yoshihira | 2010-07-13 10:09 | イベント情報 | Comments(0)