大阪・西天満のフランス料理 井上義平
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即完売いたしました。
最近、登場した。新商品004.gif

自然な食材にこだわった011.gif

体に優しい016.gif

昔ながらの懐かしい ラスク
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作りたてを店頭に
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もう既に、ファンがおられ
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一袋5個入 350円です。即完売いたしました。042.gif

これからもっと人気になる予感041.gif

パーティー・同窓会・などのプレゼントにもご用意できます。026.gif

丼ちゃんでした。070.gif

ちょっとしたお土産・プレゼントに

お奨めです。058.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-10-31 07:47 | Comments(0)
11月メニュー


  Aコース3500円016.gif

  前菜盛り合わせ

  温かいオードブル
(茸と栗のタルト・サラダ添え)038.gif


    魚料理034.gif
(帆立貝柱と秋刀魚の軽い燻製の白菜包み
         マルサラとシャンピニオンデュクセルソース)


黒板の中から一品お選びいただけます。011.gif


デザート盛り合わせ

パン・コーヒー





    Bコース5000円010.gif

   前菜盛り合わせ

   フォワグラ料理
004.gif(黄金の絹をまとったフォワグラ・ルビーポルト
         柔らかいクリームチーズのムースを添えて)


    本日のスープ041.gif


     魚料理
(たらば蟹と帆立のムース・カマスのガレット生ゆば包み
白ワインソース 色とりどりの有機野菜をそえて)056.gif

黒板の中から一品お選びいただけます。


デザート盛り合わせ

パン・コーヒー




   Cコース7000円

少しずつ、色々なお料理を召し上がっていただけます。

洋風懐石コース。

丼ちゃんでした。070.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-10-30 08:25 | Comments(2)
自家製手打ちパスタ
最近パン・パスタと手作りが続きます。029.gif

初めて作ったパスタ。042.gif

美味しかったです。
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今月のメニューの付け合せで、お出しいたします。011.gif

お楽しみに071.gif

丼ちゃんでした006.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-10-29 07:56 | Comments(0)
イタリアン料理レッスン
初イタリアン料理教室004.gif

姫路から先生が出張レッスン016.gif

家庭のキッチンで簡単イタリア郷土料理を教えていただきました。012.gif

すみません写真諸事情により、042.gif

アップできません040.gif

今回は、071.gif

ジャガイモと茸のトルティーノ
チカテッリ『ショートパスタ』手作りのパスタを作り070.gif


イベリコ豚の赤ワイン煮込み
このソースでパスタを和えます。011.gif
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ドルチェ
カスタニャッチョ010.gif

トスカーナのマンマのお味

栗の粉を使ったデザートです。041.gif

どれも簡単で美味しいお料理でした。

皆さんパン作りをされていると言うことで。

パスタつくりもてなれています。038.gif

人それぞれのパスタの太さが味があって、

また手作り感があり。072.gif

いい感じでした

小指の太さで

誰が一番太いのでしょう?043.gif

丼ちゃん親父ギャグ連発で

ご迷惑おかけいたしました。037.gif

当店の料理教室にも活かしていければと

思います。017.gif

やっぱり幸せな人には

幸せな人が集まり

明るい人には明るい人が集まります。

この、明るい雰囲気の料理教室はいいと思いますよ。

パンは家庭円満、幸せを呼ぶ食べ物だと最近思います(世界で)
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皆さんも親父ギャグ活かしてください

丼ちゃんでした。015.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-10-28 08:21 | Comments(2)
11月メニュー 料理教室
11月メニューちょっと紹介いたします。016.gif

今回はAコース3500円から071.gif

前菜盛り合わせ

温かいオードブル

魚料理

肉料理『黒板の中から1品お選びいただけます』

デザート

パン、コーヒー

です。034.gif

魚料理をご紹介070.gif

帆立貝柱と秋刀魚の軽い燻製白菜包み
バジルの香り。マルサラ酒とシャンピニオン・デュクセルソース
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次回の料理教室で教えるローストチキン試作しました。
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足花も手作りです。 作り方教えちゃいます。011.gif

今回はこのローストチキンを使って色々アレンジ料理です。010.gif

新メニュー少しずつアップいたします

今日は定休日ですが

丼ちゃんイタリアン料理教室に参加楽しみです。
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by inoue_yoshihira | 2008-10-27 08:23 | Comments(0)
美味しいケーキの家 当店は全て手作り・安心安全がモットー
全て食べれる。011.gif
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ケーキの家。 美味しそう?016.gif
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スパイス入りの屋根と024.gif

お砂糖で作った雪010.gif

サンタも登場056.gif
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今年も楽しみです。071.gif

料理教室の準備070.gif

新メニューの用意042.gif

順調に行っています。

041.gif近日写真アップいたします。

最近食に関する

嫌なニュースが続きますが015.gif

当店は全て、自家製

自然な食材・手作りをこころがけています。034.gif

安心してお召し上がりいただけます。

丼ちゃんです。003.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-10-26 09:10 | Comments(0)
二人の門出に!!
二人の門出に!!004.gif

という、思いを込めて016.gif

今回はバトー(ヨット型)のケーキ
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タルト生地に、レアーチーズ041.gif


ホワイトチョコでコーティング071.gif

フルーツゼリー『カンパリ風味』の海に058.gif

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ヌガーの帆070.gif
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覗き見・盗撮は犯罪です。015.gif

今夜の優しい気持ちを何時までも胸に023.gif

大きくオールを漕いでいって下さい。034.gif

またのご来店お待ちしております。043.gif

丼ちゃんでした。035.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-10-25 16:06 | Comments(0)
今日はブログ夕方からアップします
今日はブログ夕方からアップします040.gif

仕込みにおわれる丼ちゃんです。

新メニュー・お祝いのケーキ作り029.gif

忙しい日々です。

沢山のお客様ご来店ありがとうございます。

お楽しみに071.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-10-25 08:29 | Comments(0)
お足元の悪い中ご来店ありがとうございます。
最近天候がはっきりしません004.gif

お足元の悪い中、ご来店ありがとうございます。040.gif

駅から少し離れている当店に024.gif

ワザワザ足を運んでいただき、光栄です。012.gif

皆様にご納得していただけるように、003.gif

日々努力していきます。042.gif

本日も沢山のお客様をお迎えします。010.gif

楽しく、盛り上がってください。071.gif

チーズフォンデュに楽しい会話に花が咲くことでしょう。070.gif

バースデーケーキ
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今度はこんな感じにします。049.gif

丼ちゃんでした。
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チョコレートも美味しい季節に

チョコラティエにもチャレンジしたい気分です。056.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-10-24 08:16 | Comments(0)
ヒヤッとした一日、 東京からの贈り物 電子秘書を超える女性
昨日は多くのお客様ご来店ありがとうございます。040.gif

最近は、できるだけ焼き立てパンをお出ししたく焼く量・時間をかえています。006.gif

昨日は突然ラッシュ004.gif

一気に攻められました。(笑)008.gif

やば。042.gif

パン足りない??041.gif
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焦る丼ちゃん

急いで成型、二次発酵。焼成。017.gif
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いそいでまにあわせます。
こういうときはヤッパリ インスタントイーストの使いやすさですね。

こういう予感は的中するもので、015.gif

ヤッパリ014.gif

ぎりぎり間に合いました。024.gif

すみません焼き上がり少し待っていただいたお客様

ご迷惑おかけいたしました。044.gif

焼きたてパン美味しいでしょ049.gif

しかもこの日に限って、シーフードオムライスです。058.gif

一人前ずつ、オムレツ作りながら071.gif

パン作って、焼いて 常連さんにラスクも営業しつつ。070.gif
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焼きたてラスクです。

焼き立てをお味見していただき。043.gif

やった~~営業成功046.gif

好評です。


東京の知人『美女』

からの贈り物いただきました。
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いつも色々と、気を使っていただきありがとうございます。

美味しく頂きました。
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こんな女性なら 電子辞書 ⇒ 電子秘書 ⇒ を超えるのでしょうね

いつも、よく気が利く方だと、感心させられます。

ありがとうございます。

元気100倍丼ちゃんです。066.gif

美味しいものを食べて
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益々リラックマ似の丼ちゃんです
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by inoue_yoshihira | 2008-10-23 09:01 | Comments(0)