大阪・西天満のフランス料理 井上義平
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少しずつがうれしい前菜盛り合わせ 洋風懐石
こんな盛り付けしてみました、

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料理教室でもこの中から何品か?
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ご紹介
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実際の雑誌の撮影でも016.gif

数十年前の家庭画報の写真では、024.gif070.gif

ないです。? 笑071.gif

丼ちゃんでした。037.gif042.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-07-31 14:44 | 料理一口メモ | Comments(2)
帆立貝柱と季節の野菜、モザイク仕立て
今回の料理教室で、作りました。011.gif

ソースはエストラゴンソースです。012.gif
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以外と簡単で美味しいです。034.gif

昨日、雑誌の取材ありました。042.gif

発売が楽しみです。071.gif

丼ちゃんでした。041.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-07-30 07:46 | 料理一口メモ | Comments(0)
雨男丼ちゃん昨日は第四回料理教室
昨日は、雷の中ご来店ありがとうございました。040.gif

落雷で、電車がストップ大変でした。008.gif

遠方からのお客様遅くまですみませんでした。007.gif

キャベ酎どうでしたか?023.gif

次回第5回料理教室開催日決定

9月22日(月)です  18:30~です。

丼ちゃんでした。042.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-07-29 07:36 | Comments(2)
フランス タユヴァンのシャンパン
当店でもう開いてしまいました。004.gif

タユヴァンブランドのシャンパン011.gif

とても美味しいかったです。
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本日第4回料理教室041.gif

テーマはおもてなしとまかない料理です。
071.gif042.gif丼ちゃんでした。
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by inoue_yoshihira | 2008-07-28 12:10 | Comments(0)
昨日はお昼満席。明日は第4回料理教室開催です。
昨日はお昼満席042.gif

お暑い中、ワザワザ遠くからおこしのお客様

ご迷惑をおかけいたしました。040.gif

またのご来店おまちしております。003.gif

明日は当店定休日ですが。

第4回料理教室です。070.gif

今回は今までで最高人数071.gif

これでもお断りしたお客様

大勢いますが。007.gif

次回またお待ちしております。

既にハイテンションの

丼ちゃんです。058.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-07-27 08:09 | Comments(0)
昨日は天神祭り
周りには陸とぎょうの行列などで、交通規制(通行止め)008.gif

で、ご来店されたお客様にはご迷惑おかけいたしました。040.gif

お暑い中、沢山のお客様のご来店ありがとうございました。042.gif

外に出ると花火5000発の音が凄い056.gif

ギャルみこしは希望者も多く

選考会だけでも、凄いイベントになっているらしいです。
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お祭りならでは

ひやしあめ美味しかったです。[#IMAGE|S41

浴衣の顧客様も多く

仕事していても楽しかったです。037.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-07-26 07:50 | Comments(0)
暑い夏でも美味しい当店の冷製スープ。本日天神祭り本チャン
当店の料理はあっさりフレンチ011.gif

暑い夏でも美味しくそしてヘルシー冷製スープ016.gif

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フレンチの醍醐味ソースはしっかり堪能できます。010.gif

本日日本三大祭りの

天神祭り本ちゃん034.gif

忙しくなりそうな予感

ギャルみこしみれるかな~~~041.gif

見たい~~~~!!
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丼ちゃんです。071.gif

先日BBQで準備万端004.gif

汚れてもいい

シャツで005.gif

ん~~~~~ん

やっぱり

匂いだけでごはん3杯いけそうです。026.gif

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丼ちゃんでした。
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by inoue_yoshihira | 2008-07-25 07:49 | Comments(0)
本日から天神祭り。ビール、冷酒、焼酎ロックがうまい、フレンチ
岩手から色々と美味しいお酒届きました。
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今日明日と天神祭り当店の周りがパーキング穴場です。
梅田から歩いていくのにちょうどいい距離

当店で美味しい料理と、ハートランドビール、冷酒、ロック
もちろん、きりっと冷えた泡、白ワイン

ご用意してお待ちしております。

丼ちゃんでした。
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by inoue_yoshihira | 2008-07-24 06:40 | Comments(0)
バーベキューでうずらの炭火焼き&マツタケ
当店スタッフでバーベキュー大会071.gif070.gif

うずらの炭火焼めちゃめちゃ美味しかったです。
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マツタケ036.gif

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早松

と言う早取りのマツタケ034.gif


心も体もファイヤ~~~~~~~~~

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まもなく当店メニューチェンジ

と言うことで美味しいものをメニューにのせると言う考えですので

当店、今月のメインディッシュにうずらの炭火焼のせちゃいます

たっぷりの野菜を添えて

お客様から頂いたお花

こんなんなりました。056.gif
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暑い夏でも当店の美味しい。003.gif

あっさりフレンチとハートランドビール
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焼酎好きにも日本酒好きにも
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もちろんワインの品揃えも豊富な当店013.gif

美味しい料理ご用意してお待ちしています。

益々元気な丼ちゃんです066.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-07-23 07:36 | Comments(2)
本日当店定休日丼ちゃんはパン教室
丼ちゃんは定休日の今日もパン教室に通いました。006.gif

とても楽しく明るい教室パンも美味しく003.gif

とても勉強になりました。017.gif

でも、パン教室は自宅を開放して、少人数でされているところが多いので013.gif

男性はNGというところ多いです。015.gif

丼ちゃんはMなので特別にOKでした。037.gif

最初はメチャメチャ疑われてましたが。042.gif

お店の事話たらOK出ました。041.gif

よかったよかった044.gif

パン美味しく焼きあがりました。

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丼ちゃんの

体験教室で伺うつもりがいきなり039.gif

初級編からです。036.gif

今回は、全粒粉(グラハム粉)のクルミぱんとレーズンパンでした。

益々上達します。004.gif

次回の料理教室お楽しみに011.gif
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by inoue_yoshihira | 2008-07-22 07:35 | Comments(0)