大阪・西天満のフランス料理 井上義平
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レストランとの、巧い付き合い方
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誰もが、一軒位は自分の行きつけのお店ってほしくないですか?
そのお店が、普段いけないようなお店であっても、気さくに行けるお店であっても、
彼女・彼氏を連れて行って喜ばせてあげたい、友達にちょっと
「こんなん知り合いやで」と自慢したい、接待や上司を招待したいなど、
色々なシュチュエーションで使い分け、それぞれに、顔見知りで、
そんな彼氏って良くないですか!

そんな、色々な使い方ができる、当店 井上義平です。



より巧くいくポイント

① 予約をする(今日はどんな使い方をするのか、等事前に伝えておく)
② 要求できることは、しっかり要求する。
(こんなんできますか?できれば席はこういう場所がいい、すき、嫌い、禁煙喫煙、彼女誕生日なんですがetc・・・)
③ 値段、金額は相手に知られたくないんで!!
(基本的に当店はメニュー確認は、予約された方だけに、相手には見えない分からないように、しています。メニューが当日の時は、相手に値段の入っていないメニューをお出ししています。これも予約時に、一言)

*トラブルを防ぎ、より満足していただけるように、どんな些細なことでも事前にお伝え下さい。
*当日でもできるだけ、対応させていただいておりますが。他のお客様との関係もございますので、事前に言って頂く方がベターです。

特に好き嫌いなどは、しっかりと対応させていただけますし。
メニューがきまっていれば、当店の場合はその日の入荷状況で、その日だけの、特別メニューを組ませていただく時もがざいます。
そういった面でも、予約をすると言うのは利点です。

* 最後に絶対、変に「知ったか 」はしない様に、その時点で相手から得られる知識は制限されますし、そういう方は何処に行っても好かれません。
お互いに気持ちよく会話できたら、より、+α のサービスがあることも、
それが、人徳というものですよね!

旅行先で行き当たりバッタリのハプニング多いデートもいいですが、たまには、しっかり段取りをした、デートもいいと思います。相手により満足して頂けると思います。

私たち 井上 義平スタッフ全員心からお手伝いもできますので!

色々と無理難題をおっしゃって下さい
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by inoue_yoshihira | 2007-09-25 11:45 | Comments(0)
今月のメニューです
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9月メニューの一部です。
お客様の反応がとてもいいです。

今月からまたBコースのオードブルにフォワグラが+料金なし、そのままのお値段で、
召し上がって頂ける様になりました。
当店自慢のスープもコース料理の中に入り更に満足度UPしています。
(スープがランチは在っても夜は、ないの?と言う声が多いために、以前までは
+料金でコースにお付けしていたのですが、Bコースに組み込まれました。)

それ以降、Bコース5000円をオーダーされる方が断然多くなりました。
フォワグラも楽しめるので!
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by inoue_yoshihira | 2007-09-22 09:31 | Comments(0)
当店お奨めかぼちゃスープ
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ハロウィン用に作ってお出ししました。
大好評!
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by inoue_yoshihira | 2007-09-21 07:05 | Comments(0)
当店でお出ししている色々な新鮮野菜
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毎日届くめずらしい野菜たちです。
ハロウィンにむけ、色々なかぼちゃもあります。
一つ一つが野菜って違う表情していますよね
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by inoue_yoshihira | 2007-09-06 08:15 | Comments(0)
ぐるなびタッチスタート
こんにちはうなぎの丼ちゃんです。

暑い日が続きますが皆さんお身体は、大丈夫でしょうか?
私は今年、夏風邪でだいぶ辛い思いをしました。
例年以上にうなぎ沢山食べたのに、
おかしいですね。

今日からぐるなびで「ぐるなびタッチ」というシステムがスタートしました。
ご来店時におサイフケータイでタッチするだけで、
当店のお得な特典がもらえ、
更に、ポイントも溜まるというものです。

ぐるなび加盟店(ぐるなびタッチ取扱店)で、
それぞれのお店の特典を、携帯一つで溜める事ができます。
大勢のお客様のご利用お待ちしております。
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by inoue_yoshihira | 2007-09-03 04:27 | Comments(0)