大阪・西天満のフランス料理 井上義平
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またまたうなぎの丼ちゃんです
またまたうなぎの丼ちゃんです。
久々の更新ですいません、決してブログをさぼっていた訳ではありません
スタッフが一身上の都合で急に一人減り色々とばたばたして。
また定期的に更新していきますのでしばしのご辛抱を

と言うことで今ランチ時のアルバイトを募集しています。
料理に興味のある方一度ご連絡下さい
06-6364-1136
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by inoue_yoshihira | 2006-09-20 06:45 | Comments(0)
鰻の国から来た男~駿河の国から浪速の国へ~
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今回からお店の事・料理の事を色々皆様に知ってもらいたく、日常での面白い出来事を踏まえて、ブログに載せていこうと思います。
まず初めは私、"うなぎの丼ちゃん"こと料理長の井口尚士です。
ご存知だと思いますが、浜名湖で有名な静岡県の浜松出身、言うまでもなく!ウナギパイが大好物です!!
いつでもウナギパイが食べたい方はご来店お待ちしています。(笑)

ところでなぜ、ウナギパイが夜のお菓子なのかみなさんご存知ですか??
そうそう夜も”元気・ゲンキ”って思ってるあなた~~~いけません!だめですよ。ウフッ
一説にはそう言う意見もありますが、本来の意味は鰻は夜行性の生物だからです。
もちろん鰻にはとても豊富な栄養素はありますから元気が出てくるのもわかります。
だから俺もいつも元気なんでしょうか?
乾電池で動いてるとよく言われます、(これホントの話。)

今はウナギパイにもVSOPの入った真夜中のお菓子やナッツ入り、昼間のお菓子のえび汐パイなどもあって色々と楽しいですよ。
決して春華堂の回しモノではありません。
純粋に故郷を愛しているだけなのです!
浜松に行った時には美味しいので是非どうぞ!!

今も時々お店で鰻を使った料理をします。
その名も”うな丼のパイ包み焼き”です。
これもまた美味い。
一度興味のある方、ご来店お待ちしてます。(予約時に確認お願いします)

ではまた次回をお楽しみに”うなぎの丼ちゃん”でした。
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by inoue_yoshihira | 2006-09-01 01:22 | Comments(0)