今月は更に美味しく、ヘルシー
コース料理の一部ご紹介
小さなオードブル
Wアスパラガスのブランマンジェ・もぎたて枝豆の網焼き添え
海老バターソース
冷製魚料理
帆立の貝柱ガスパチョ風味・甘えびのタルタル・コンソメ・トマトのムース、クープスタイル
フォワグラ料理
青山高原鳥と才まき海老・発芽玄米、フォワグラの井上スタイル
キノコ風味の白ワインソース海老の香りを添えて
今月も更に美味しいですよ。
お姫さまの枕の形に似ている
姫枕スイカ(ラグビーボール)のようです。
本当に枕にしてしまいました。
丼ちゃんでした。