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大阪・西天満のフランス料理 井上義平
久々のパン教室 美味しいバゲットが焼きたくて
以前から通っているパン教室に久々に行きました。012.gif

最近は、何かと忙しく一日空いている日が無かったので、016.gif

ご無沙汰でしたが、034.gif

パンつくりにもだいぶ慣れ『一種類だけですが』
当店でもそろそろ美味しいバゲットが焼きたくなり


天然酵母も美味しいのですが。037.gif

慣れるまではイーストで成形・焼成をマスターしたかったので034.gif


久々に教室に参加させていただきました。019.gif


前日仕事で遅くなってしまい007.gif

眠たい目をこすり出発004.gif

朝は凄く冷えるので、上着をきて024.gif

教室の場所まで電車&歩いて1時間半既に暑くなって上着ほとんど着ていません。015.gif

初めて焼いたバゲットとエピです。017.gif
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成形で力が入りすぎでクープが開ききりませんでした。

こんな細く バゲットというよりフィセルのようです。042.gif


女性の方が作るのにむいているのかな????

だから053.gif


baguette(バゲット)は女性名詞なのでしょうか?????




エピが隣です中にベーコンが入って変わった成形面白かったです。036.gif

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後のプチランチタイム011.gif

丼ちゃんの差し入れも何かいつも贅沢な雰囲気です。023.gif


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今回は久々、お初の方々ばかりで、何時もになく、静ですみません
普段はもっと弾けているのですが


『一人で』

放置プレイでありがとうございます。


またまた当店にお客様から、お祝いのお花届きました。040.gif


ありがとうございます。

こんなに高価なお花058.gif

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お店に飾らせていただきます。


当店でバゲットが登場するのもそう遠くないと思います


お楽しみに

丼ちゃんでした。066.gif049.gif
by inoue_yoshihira | 2009-10-13 09:50
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