ANA国内線【PR】
大阪・西天満のフランス料理 井上義平
三方原馬鈴薯
こんにちは丼ちゃんです

地元から新ジャガが届きました。

チィーズフォンデュやランチメニューに登場いたします




お楽しみに

珍しいお酒も



ご興味のある方はお声がけ下さい。

20日 21日 社員研修の為連休を頂きます。

ご迷惑をおかけいたします

丼ちゃんでした。

# by inoue_yoshihira | 2012-05-17 09:06 | 地方からの贈り物 | Trackback | Comments(0)
5月料理講習会無事終了致しました。次回は7月11日開催です。
おはようございます。丼ちゃんです。

昨日5月料理講習会無事終了致しました。

皆さん今回の料理はいかがでしたでしょうか?

今回はお家で簡単燻製料理をご紹介致しました。

一度作ってみて下さい。

そして色々と応用してみて下さい。

あと、今回は塩糀の作り方や その塩糀を使った料理を色々とご紹介

お肉料理も大好評でした。

私がダイエット中なだけに、私的な内容のカロリーを少し抑えたメニューですみません

でも、旨みのめんでは決して劣っていないと思います。


皆さんもわいわいと仲良く話しておられるのを見る事が出来

私も幸せな楽しい時間を過ごす事ができ、うれしく思っております

魚やお肉の美味しい火の通し方も、参考にして下さい。

赤ワインソースや バルサミコソースなども 何気なく添えるだけ

美味しさ、そして女子力もアゲアゲ です。

次回もご参加お待ちしております。

次回は冷めても美味しい料理を中心に、燻製料理のアレンジや、塩糀のアレンジ

ダイエット料理をご紹介致します。

今回ご紹介したオレンジのバターライス何か味がおかしいと思っていたら

すみません出し入れるの忘れてしまいました・・・・・!!

前回お伝えしたバターライスの分量でだしを入れてください。

前回ご参加いただけてない方は、ご連絡頂けましたらまた説明させて頂きます。

すみません、もっと美味しいはずですので・・(言い訳)

次回は、丼ちゃんの引き締まった身体も期待して下さい。

丼ちゃんでした。
# by inoue_yoshihira | 2012-05-10 06:39 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)
5月ワイン会無事終了致しました、次回は6月6日18:30~南半球ワイン特集です
先日行われた5月ワイン会無事終了致しました。

大勢の方の御参加有り難うございます。

写真は忙しすぎて撮ることが出来ませんでしたが

今回はワインの開け方からテイスティングの仕方まで教えていただき

初心者の方にはかなり勉強になったと思います。


今回のテーマはイタリアワイン特集でした。

こんにちは丼ちゃんです

1本目


カザソーレ・オルヴェルト・クラシコ・アマービレ

ビーツのムースと富山産ホタルイカと白海老のフリット添え


2本目

ピエトラ・ビアンカ

春野菜のほうれん草を練り込んだクリームマカロニ


3本目

バルベーラ・ダルバ

エビス鯛の蒸気蒸し・南仏野菜と柑橘類のソース


4本目

ヴィラ・アンティノリ・ロッソ

仔牛ロース肉の軽い煮込み・トスカーナ風


デザート

小豆とクリームチーズ・練乳のジェラート 季節のフルーツ添え

でした。

次回は6月6日 テーマは 南半球のワイン特集です

お楽しみに。

丼ちゃんでした

沢山のお客様の御参加お待ちしております。
# by inoue_yoshihira | 2012-05-04 23:26 | ワイン講習会 | Trackback | Comments(2)
本日ワイン会開催です
こんにちは丼ちゃんです。
本日ワイン会開催です。

イタリアワイン特集です。
天候が悪い中、大勢の参加ありがとうございます。

今日も皆で盛り上がりますよ。〓


丼ちゃんでした

# by inoue_yoshihira | 2012-05-02 10:00 | いまとむかしイベント | Trackback | Comments(0)
ゴールデンウィーク通常営業致します。
おはようございます

丼ちゃんです

久々のブログ更新ですみません

早いもので桜の季節も終わり

もうまもなくゴールデンウィークですね

当店はゴールデンウィークも休まず通常営業致します。

大勢のお客様ご来店お待ちしております。

丼ちゃんでした
# by inoue_yoshihira | 2012-04-26 08:58 | イベント情報 | Trackback | Comments(0)
今日から造幣局のサクラ通り抜けスタート

こんにちは丼ちゃんです。

ご無沙汰しております。毎日忙しい日々です、仕事にプライベートに(笑)

今日から造幣局のサクラ通り抜けスタートしました。
天気の良い日に

当店で食事後 or 食事前に造幣局のサクラの通り抜けはいかがですか?

より一層ハッピーな気分が味わえますよ

皆さまのご来店お待ちしております。

丼ちゃんでした。
# by inoue_yoshihira | 2012-04-17 09:21 | いまとむかしイベント | Trackback | Comments(0)
昨日は4月ワイン会無事終了致しました。次回は5月2日イタリアワイン
昨日は4月ワイン会無事終了致しました

石原都知事も大阪に来られていたのですよね

当店では今回から更に内容充実

今回はブルゴーニュをテーマに

1本目
桜のシーズンにぴったりの1本

シュバリエ・ロゼ・ブリュット

桜鯛のカルパッチョ イチゴのガスパチョソース



2本目

ドメーヌ・ド・ヴァルモワシン・ピノ・ノワール

山菜・烏賊のフリット クランベリーソルト


3本目

シモネ・フェブル・シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン



カナダ産仔牛ミルクタンの網焼き・燻製にしたマッシュルームソース


4本目

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ



和牛 ラム筋のポトフグリエ野菜添え


デザート盛り合わせ



次回は

5月2日 イタリアンワイン特集です

18:30~スタート

ご参加お待ちしております

丼ちゃんでした

# by inoue_yoshihira | 2012-04-05 09:16 | ワイン講習会 | Trackback | Comments(0)
本日2投稿目 スタッフ募集のお知らせ 丼ちゃんと一緒に
こんにちは丼ちゃんです

本日2投稿目

急ですみません

当店では新しいスタッフを募集しております。

こんな不景気な時に有難い限りです。



接客・サービス業にご興味をお持ちの方



美味しいもの・料理好きで基礎からしっかりと覚えたい・学びたいと言うあなた

当店で一緒に働いてみませんか!!

性別・年齢は問いません


未経験者の方も大歓迎です。

詳しくは当店までお気軽に一度ご連絡下さい。



韓国で、女性の整形が主流なのは(半数以上

履歴書・会社の募集項目に

日本で言う

容姿端麗と言う項目が必ずあるらしいですね

就職にかなり影響するらしいのですが

ホントらしいです。(笑)

女性にとっては笑い事ではないのでしょうけれど・・・

だから母親も勧めるらしいのです。

当店ではそんなことは言いません(笑)

明るく楽しく働ける方

美味しい料理のコツ・秘密が盛りだくさんです

ご連絡お待ちしております。

丼ちゃんでした。

# by inoue_yoshihira | 2012-04-04 08:39 | スタッフのつぶやき | Trackback | Comments(0)
本日4月ワイン会開催
昨日は凄い雨&風でしたね

こんにちは丼ちゃんです

日本各地で色々と被害が出たようです

当店もお客さんの足が遠のいてしまいましたが

大阪は昼

東京では夜とかなりのキャンセルがあったようです

ホント飲食業にとっては、営業妨害的な・・・・

話は変わりますが


本日当店ではワイン会開催致します。

今回からワインアイテムが更に充実


また、一層楽しんでいただける内容となっております

お楽しみに。

丼ちゃんでした。

# by inoue_yoshihira | 2012-04-04 08:16 | ワイン講習会 | Trackback | Comments(0)
3月 ワイン会 料理教室無事終了致しました次回開催日
おはようございます

丼ちゃんです

次回のワイン会は4月4日 18:30~スターとです。

次回は、新たに趣向を凝らして お楽しみに

先日3月21日に行った料理教室家庭で簡単ホワイトシチューでした。

自家製のベシャメルソースご家庭で簡単に作れる、美味しく作る

ポイントを踏まえご紹介致しました。

今回も大好評

次回は5月9日水曜 18:30~スタートです

次回はピクニックに持って行ける、冷めても美味しいお料理

スモークサーモンを使った料理をご紹介いたします。

当店の料理教室は講習形式で行っております。

身軽にお体一つでご参加頂けます。

見て・食べて・飲んで・楽しく盛り上がって・学んで

後片付け無でお帰り頂ける。

何とも、至れり尽くせりな料理教室です。
当店作成のレシピもお渡ししております

普段お料理を余り作られない方でもお気軽に
ご参加(1人様~)出来ます。

自宅で自分なりに作って上手くいかない
より上手に、自分なりの料理にと色々と
後日質問も受け付けております。

*一回完結 毎回テーマによって開催
 お客様のご要望にもお応えしております。
 仕事帰りのOL様にもピッタリです。

ご参加お待ちしております。


お楽しみに

丼ちゃんでした
# by inoue_yoshihira | 2012-03-23 08:29 | イベント情報 | Trackback | Comments(0)
2012 ホワイトデー
こんにちは

丼ちゃんです。

久々の投稿ですみません

先日3月7日には1ヶ月延期になっておりました

ワイン会も無事終了

4月には新たに新しい趣向を凝らして

更にパワーアップです

本日は2012ホワイトデー

大勢のお客様のご来店お待ちしております


来週はこちらも延期となっておりました

料理講習会もスタート

今回は家庭で簡単自家製ホワイトソースを使った

お料理をご紹介いたします

お楽しみに

丼ちゃんでした
# by inoue_yoshihira | 2012-03-14 07:08 | イベント情報 | Trackback | Comments(0)
もうまもなくホワイトデー お返しに当店のチーズフォンデュはいかがですか
こんにちは丼ちゃんです。

もうまもなくホワイトデーですね

当店でホワイトデーチーズフォンデュはいかがでしょうか


美味しい料理 チーズフォンデュ デザートをご用意して

お待ちしております。

メニュー・サプライズなど色々とご相談・ご要望 スタッフまで

大勢のお客様のご来店お待ちしております

丼ちゃんでした。


# by inoue_yoshihira | 2012-02-22 07:44 | イベント情報 | Trackback | Comments(0)
ワイン会 料理教室開催日決定
おはようございます丼ちゃんです。

先月延期しました

ワイン会 & 料理教室

3月開催日決定いたしました。

ワイン会は通常通り

第1水曜日 3月7日 18:30 ~料理教室は 弟3水曜 3月21日 18:30  ~です。

今回のワイン会はオーストラリアワイン + お花見のシーズンに向けロゼワインもプラス

料理教室も内容充実しております

多くのお客様ご参加お待ちしております。

丼ちゃんでした
# by inoue_yoshihira | 2012-02-16 09:01 | ワイン講習会 | Trackback | Comments(4)
お知らせ お客様のイベント こんな休日はいかがですか?
おはようございます丼ちゃんです

当店の常連様『娘さん』が今月下旬から作品展(個展)を開く事になりました。







谷町4丁目辺りです。

『時計じかけの童話たち』

2月23日(木)~3月2日(金) 13:00 ~ 19:00

休廊日 2月26(日)

土曜・最終日は17:00まで

会場 GALERIE CENTENNIAL です。

こんな芸術に囲まれたゆっくりとした時間の中で過ごす

休日もたまには良いものではないでしょうか。

ご興味がある方や、お時間が合う方はお友達 彼氏 &彼女さんを誘って

ご来観下さい。

丼ちゃんもお休みを利用して行ってみようと思います。

もともと好きなのですよ

私・・・・!!

今から楽しみです

でもですねぇ~~~!!

あの子にこんな才能があったとは??

ただのヨッパライ??

酒飲みではなかったのですね??

すみませんチッチャイ頃から知っている子なので

こんな言い方しまして・・!!


うん~~~~~!!


今度あった時なんて呼ぼうか~~~~!!


これから見る目が変わるでわないかぁ~~~~~!

どうしてくれるんだぁ~~~~!!

まぁっ  とりあえず、今度からは先生とよぼうぉ『笑』


丼ちゃんでした



当店で

WiFi使えます



めちゃめちゃ速いですよ。
# by inoue_yoshihira | 2012-02-15 05:50 | イベント情報 | Trackback | Comments(0)
バレンタインデー
おはようございます。丼ちゃんです

昨日は休み返上で大掃除

ワックスがけしかし・・・・


午後から雨が??????

間一髪でした。

今日はバレンタインデーですね

多くのお客様の幸せな時間のお手伝いが出来ればと思っております。

ご来店お待ちしております
# by inoue_yoshihira | 2012-02-14 06:39 | スタッフのつぶやき | Trackback | Comments(0)
チャンチャンコは着ません 還暦祝いPART2 ~ サプライズ編 ~
おはようございます

丼ちゃんです

早いもので後一週間でバレンタインデーですね当店でもバレンタインらしい特別メニューご用意してお待ちしておりますね


先日の還暦祝いささやかですが

大勢の方、ご参加いただきありがとうございます

絶対泣かせてやろうと試みたのでしたが

うまいこと逃げられてしまいました

娘さんからのお手紙や 赤いチャンチャンコも今回は却下です。

娘さんの気持ちを考慮しまして

チャンチャンコ姿見たくない様です

何か年取った感があって、

今度手紙を読む時は結婚式だそうです。

愛らしいですね

ばれない様に準備したので、

中々準備が大変でしたが







全国からたくさんのお花やお酒ありがとうございます

でもなんで皆お酒が多いのか・・・・

今回のデザートは

愛犬のももちゃんをイメージしたケーキです

でも、本人には、何処から見ても



白熊もどきのカイくんと言われました

仕上げは奥様が



丼ちゃんでした
# by inoue_yoshihira | 2012-02-08 07:17 | イベント情報 | Trackback | Comments(0)
恵方巻き 毎年恒例丸かぶり今年は北北西
皆さん今年も丸かぶりしました

今年は北北西でした

当店では、毎年2月3日の賄いは丸かぶりです

大阪に来てから知りましたが

今となっては全国的にメジャーになった恵方まき

今年は、韓国風なるものも

来年はきっと、お1人様や女性用のハーフサイズなどが流行るにでは??


丼ちゃんはきっと2本は食べていますよ



丼ちゃんでした
# by inoue_yoshihira | 2012-02-05 08:53 | スタッフのつぶやき | Trackback | Comments(0)
チャンシャンコは着ません 還暦祝い PART1 ~サプライズ編~
皆さん、こんにちは 丼ちゃんです

最近忙しい日々を過ごしてります

皆さんいかがお過ごしですか??

地元静岡ではインフルエンザにかかる方がとても多いようで

幸いにも丼ちゃんは健康そのものです。

バカは風邪ひかないと言うのかな??

チーズフォンデュのお客様が多く、毎日パンの仕込み・チーズの摩り卸しも大変です。

当店のパンは4種類 その内チーズフォンデュ用のパンは3種類(バゲット・自家製ドライトマトのフォカッチャ・イチジク&レーズンパン)です。

残りの1種類は通常のオーダー用(全粒粉のパン)ブールです。


すべて手作りになります。

まるでパン屋さん??

美味しさの秘密の一つがココに


話しは変わりますが

先日オーナーシェフ井上の還暦祝いを当店で開催いたしました

見た目は丼ちゃんの方が老けているって



お~~~い


ささやかですが

中々一気にブログにアップできませんので

シリーズ化しまして

本日はまず PART1と致しましてブログをアップ致します。

当初の予定では他の会場を借りてそれなりの人数の方に集まっていただく予定でしたが

諸事情により、急遽日程変更のため当店で

ご来店頂いた方には、こういった景気ですし負担も少なく

気軽にゆっくりとしていただけたので、結果的には良かったのかなと思います。

今回はサプライズで当日まで本人には内緒です。

スタッフでささやかな誕生日祝いをするということだけお伝えして・・・

ばれないか心配でした

仕込みもすべて深夜に決行しておりましたので

全国から色々とお祝いの品々 お祝いメール ・お電話頂きまして

有り難うございました。


PART2に続きます・・・・


丼ちゃんでした。

モッタイ付けてすみません



# by inoue_yoshihira | 2012-02-02 08:11 | イベント情報 | Trackback | Comments(0)
本日大阪女子国際マラソン
おはようございます

丼ちゃんです。

本日大阪女子国際マラソン開催です。

選手の皆さん冷たい気温が続きますが

頑張って下さい

当店の近くも一部交通規制がかかります

お車でのご来店のお客様はご注意下さい

本日も当店ランチ営業から満席と成っております。

本日ご来店をお考えのお客様、ご来店前に一度お電話頂けましたら幸いです。

既に仕込み中の、

丼ちゃんでした。
# by inoue_yoshihira | 2012-01-29 04:58 | イベント情報 | Trackback | Comments(0)
本日発売植村花菜ちゃんNEWアルバム  当店イベント日程変更 ご迷惑をお掛け致します。
おはようございます。
丼ちゃんです

最近めちゃめちゃ寒いですね

本日1月25日 植村花菜ちゃんのNEW アルバム 発売です

ひまわりと言う曲も入っております。


是非皆様お買い求め下さい。

元気になる曲いっぱい入っております。




2月1日に予定してましたワイン会 

2月8日に予定しておりました料理教室

諸事情により、

延期をさせて頂く事になりました。

3月に延期です。

大変申し訳ございません

ご迷惑をお掛け致します

丼ちゃんでした
# by inoue_yoshihira | 2012-01-25 04:30 | イベント情報 | Trackback | Comments(0)
早いもので7周年当店は多くのお客様によって成り立っております
おはようございます丼ちゃんです。

ですが、仕込み中・・・
一息つく間に、ブログアップです。


早いもので気づくと当店は7周年を迎えておりました。

お客様からの贈り物です。



欲張りな招き猫

両手の招き猫です

お客様手焼きのプレゼントです。

フランス国旗やらエッフェル塔色々と飾りつけられています

有り難うございます

当店ご来店の際には頭を撫でて下さい。

幸せのおそそわけ

もっと幸運が舞い込むかも??

この招き猫のお陰なんですかね。

新年に入ってこんなにも大勢のお客様にご来店いただけるのは。

今まで以上に心を込めてお客様をお迎えしようと思います。

先日植村花菜ちゃんがもって来てくれた1月25日発売のCDです


万遍の笑みのオーナー



あの時は我が子の様に涙ぐんでいたのに


花菜ちゃんが主題歌を歌っている映画

『マジック ツリー ハウス』も楽しみです。


話しは変わりますが


先日元野球選手の金村さんご来店頂きました。

花菜ちゃんの大ファンで

よ~いドンご覧になっていたそうです。

ご本人のブログにも記事がアップされています。

またのご来店お待ちしております

丼ちゃんでした。


今度髪を切るときは丼ちゃんにも分けて下さい。(笑)





# by inoue_yoshihira | 2012-01-21 05:20 | スタッフのつぶやき | Trackback | Comments(0)
遅くなりました 。やっとアップ出来ます。 お待たせいたしました。 おめでとうございます。
こんにちは丼ちゃんです。TVの放映ご慌ただしい日々の丼ちゃんです。


UP遅くなってすみません



お誕生日おめでとうございます。

今回のケーキも特別にお作りしたものです

喜んでいただけましたか?

末永くお幸せに

またのご来店お待ちしております。

丼ちゃんでした。
# by inoue_yoshihira | 2012-01-18 08:16 | スタッフのつぶやき | Trackback | Comments(0)
あ~ビックリした。U.Kさん 植村花菜ちゃんご来店  みんなお幸せに
こんにちは丼ちゃんです。

先日のTV放映で(よ~いドン)直後から予約・問い合わせの電話鳴りっぱなしでした

丼ちゃん テレホンアポインター状態(笑)

仕事になりません??電話番1人いるな~~~~~!!

テレビって凄いですね~~~~

いまとむかしですか~~~~!!

良かった。。。。でわ??


え???


とか、色々な変わった問い合わせも

余にもチーズフォンデュ予約が入りすぎてチーズが~~~~!!

危うくなくなってしまうほどです。

お客様にはご迷惑おかけいたしますが。

時期を少しずらしてのご予約をお奨め致します。

ゆっくりお食事頂けるかと


TV放送後

早速、植村花菜ちゃんが来てくれましたが・・・・・

髪を30センチ以上もカット

思わず失恋したの???と聞いてしまいそうに(冗談です)

おはよう朝日の出演で既に丼ちゃんは知っていたので

驚きませんでしたが回りのお客様は全くイメージが変わっていたので

気づく方が少なかったですね~~~~~!!

朝の番組見た方は直ぐに気づいて居られましたが。

それより丼ちゃんは突然の来店にびっくりです。

忙しすぎてお話し出来ずに、愛想無くてすみませんでした。



夜にはU.Kご夫妻も来店頂きました。

何時も有り難うございます

仲が良くて羨ましい限りです。

今年の目標は第3子を授かる事らしいので(他の番組で言っていたのを聞きました)

益々ご活躍を期待しております。


丼ちゃんでした。

 
# by inoue_yoshihira | 2012-01-15 06:32 | 植村花菜ちゃんネタ | Trackback | Comments(0)
本日植村花菜ちゃん よ~いドン 当店が紹介されます
おはようございます

丼ちゃんです

今日の朝おはよう朝日の植村花菜ちゃん (ひまわり)

よかったですね。


ショートカットもかわいかった


本日よ~いドンに植村花菜ちゃんがゲストで出演

当店のチィーズフォンデュをご紹介頂けます。

震災の応援ソング(ひまわり)がCD収録が決定

今度発売のアルバムにも入っています

めちゃめちゃいい曲が多いそうなので楽しみ

マジック ツリー ハウスの主題歌

メッセージも凄くいい曲です。


丼ちゃんももしかしたら少し出演(映る)かも


モザイク入り カットされているかも知れませんが

お楽しみに


丼ちゃんでした
# by inoue_yoshihira | 2012-01-13 07:49 | スタッフのつぶやき | Trackback | Comments(0)
気の合う仲間と新年会 楽しく女性だけの女子会 当店のチーズフォンデュはいかがですか!!
昨年末はオペレーションの関係で対応 ご予約をお受けできなかった

当店人気のチーズフォンデュコース

新年はご予約が無くても対応させていただきます。

お鍋の数に限りがございますので。

ご予約いただけましたら、幸いです。


女性には嬉しい女子会プラン

スモールチーズフォンデュコース

少し女性には量が多いという方がおられるため

メインを魚 OR  どちらか一つに

女性限定 ご予約のみ 2名様以上でご用意致します。

前菜盛り合わせ からデザートまで


お一人様3800円(税・サ込み)

ご予約のみの為、女性好みのお料理、デザートを特別にご用意致します、更にお得です

丼ちゃんでした。
# by inoue_yoshihira | 2012-01-06 08:06 | イベント情報 | Trackback | Comments(0)
明けましておめでとうどざいます2012
昨年は色々と大勢のお客様にご愛顧いただきありがとうございました

本年も皆様に少しでも幸せな気持ちになっていただけるように

努力していきたいと思います。

当店は、明日1月5日から通常営業いたします。

大勢のお客様ご来店お待ちしております。

丼ちゃんでした。
# by inoue_yoshihira | 2012-01-04 11:42 | スタッフのつぶやき | Trackback | Comments(0)
2011X‘mas特別メニュー発表
こんにちは丼ちゃんです。

お待たせいたしました

今年の2011年X‘mas特別メニューを発表します。


クリスマスメニュー期間は12月 22・23・24・25 の4日間です。



2011年X`masスペシャルディナーMenu


X’mas Aコース 6000円(税・サ込み)

Hors-d’œuvre

前菜盛り合わせ

potages(スープ)

本日のスープクリスマスの装い


poissons(魚料理)

甘鯛と燻製にしたキタアカリ・トリュフのグラチネ
魚介類のパナシェ
静岡県産有機野菜根パセリのピュレ添え

Viandes(肉料理)

北海道産
エゾ鹿すね肉の煮込みクランベリー風味
静岡県・岡山県産地野菜添え


Desserts(デセール)
クリスマス特別デザート盛り合わせ
自家製パン・コーヒー




2011年X`masスペシャルディナーMenu

X’mas Bコース 8000円

Hors-d’œuvre
静岡産アカザ海老と魚介のサラダ仕立て

ビート・ラブのムースとコンソメのカクテル

Foie gras(フォワグラ料理)
フランス産フォワグラと栗のテリーヌ・ペドロ・ヒメネス風味
自家製次郎柿のセミ・ドライ(干し柿)添え


poissons(魚料理)
甘鯛と燻製にしたキタアカリ・トリュフのグラチネ
魚介類のパナシェ
静岡県産有機野菜根パセリのピュレ添え


Viandes(肉料理)
和牛頬肉の煮込みフランス産ブルーチーズの香り
 静岡産 地野菜を添えて


Desserts(デセール)
クリスマス特別デザート盛り合わせ

自家製パン・コーヒー



2011年X`masスペシャルディナーMenu

X’mas Cコース 10000円『要予約』
世界3大珍味を盛り込み・少しずつ色々と楽しめるコース
Hors-d’œuvre
静岡産アカザ海老と魚介のサラダ仕立て

potage(スープとして)
ビート・ラブの赤いムースと活けオマール海老のカクテル
キャビア添え

poissons(魚料理)
甘鯛と燻製にしたキタアカリ・トリュフのグラチネ
魚介類のパナシェ ブイヤベース風ソース
静岡県産有機野菜根パセリのピュレ添え


Foie gras(フォワグラ料理)

スッポンのコンソメとフォワグラ・茸のパイ包み焼き
X‘masバージョン2010

Viandes(肉料理)
山形牛ロース肉のステーキ ルビーポルト酒のソース
静岡県・岡山県産地野菜添え


Desserts(デセール)
クリスマス特別デザート盛り合わせ
井上からの贈り物

自家製パン・コーヒー



苦手なものがございましたらご相談下さい。

材料の入荷状況により予告無く変更する事がございます

今回期間中はチーズフォンデュコースはございません

その他の日はご用意できます。


大勢のお客様のご来店お待ちしております。


丼ちゃんでした
# by inoue_yoshihira | 2011-11-29 06:45 | イベント情報 | Trackback | Comments(0)
お誕生日おめでとうございます 雰囲気良いお二人でした
こんにちは丼ちゃんです

彼女さんのお誕生日でご来店

ありがとうございます。

雰囲気のいいお二人でした



ゆっくりとお食事できましたか?

当店のチーズフォンデュコースはどうでしたでしょうか

ご満足頂けましたか?

末永くお幸せに

またのご来店お待ちしております

丼ちゃんでした

# by inoue_yoshihira | 2011-11-27 09:05 | 誕生日サプライズ | Trackback | Comments(0)
クリスマスまで1ヶ月です。 クリスマス色
こんにちは丼ちゃんです。

年中クリスマスの 当店ですが

早いもので本当のクリスマスまでもう1ヶ月となりました。

本格的に当店もクリスマスモードになっております。

今週末には、クリスマスメニューもアップできるかと思います。


お楽しみに

丼ちゃんでした
# by inoue_yoshihira | 2011-11-25 08:27 | スタッフのつぶやき | Trackback | Comments(0)
大阪 一周 日本を盛り上げろ
こんにちは丼ちゃんです

1年経つのが年々早く感じる丼ちゃんです。

先月末には、大阪市民マラソンが開催され

大阪の名所を色々と見ることが出来ました。

丼ちゃんも先日『先日といっても2ヶ月ほど前』

河川伝いに大阪を1周してきました。

年末に向けて丼ちゃんにとっては実質年内最後の休日でした。

後はクリスマス・忘年会シーズン・年末のお節料理と

駆け足で過ごすのみです。


初めて川から見る大阪は普段見る景色とは違った風景が目に飛び込んで来ます。



思わず、京セラドームが、黒柳テツコさんの髪型の様に見え、

ぽろっとつぶやくと周りの方にかなりウケテいました


この乗り物はパドルボードと言うもので。

自分で漕いで進み

立って乗る一人用のボードです。

言うなれば、サーフボードのデッカイ版


何度か練習すれば回路コースに参加できます

丼ちゃんは元々サーファーですが

かなりサイズアップしている為、最初は心配でした

バランスをとる為に必要以上に力が入ってしまい・・・・(身体中が筋肉痛で)

パンパンでしたが、


2回目には、直ぐになれました

やっぱり昔とった杵柄と言うやつですか・・・・??

安定感もサーフボード(ロング)よりかなり安定していますよ

140キロまで大丈夫らしいです。



あの元橋下府知事も乗っています。
渡辺徹さんも・・・大丈夫だったようです



初めて水門と言うのも体験しました

道頓堀も周り記念撮影

グリコのマークの下でこのポーズ

その前には福山さんも


女性にはこちらの方が記念になるようです。



昔に比べ大阪の川もかなりきれいに


珍しい光景なのか会う人、会う人、皆さん橋の上から覗き込み手を振ってくれ

ちょっとした人気者になった気分です。

インストラクターの方は、回路中にもちょっとしたゴミを拾いながら


環境の美化にも貢献です。


女性の方が以外と向いているのかもしれません

橋下さんと言えばもう直ぐW選挙ですね


大阪がどう変わっていくのか

TPPで日本がどう変わっていくのか

飲食関係 関西人として

影響力が大きいだけにしっかり見極めて行きたいと思います。


今年のクリスマスメニュー、12月のグランドメニューもかなり充実させておりますので、


大勢のお客様ご来店お待ちしております。
詳しいクリスマス特別メニュー、料金設定は後日HP内 ブログで発表致しますので

お楽しみに

震災の影響で食材など品薄で値が高騰したり、入荷できないものもございますが

こういった時こそ関西から、日本全体が元気になる話題を少しでも提供できればと

微力ながら努めて行きたいと思います。


丼ちゃんでした。

# by inoue_yoshihira | 2011-11-21 11:01 | スタッフのつぶやき | Trackback | Comments(0)
< 前のページ 次のページ >